1990
Initiée par Jean-Luc Petitrenaud et la Collective du Sucre, la première Journée du Goût a eu lieu le lundi 15 octobre 1990, place du Trocadero.
350 chefs donnent leurs premières ” Leçons de Goût ” aux élèves de CM1-CM2 des écoles parisiennes.
29 % des Français connaissent la Journée du Goût.
1992
La Journée du Goût devient Semaine du Goût.
1 200 chefs donnent leurs ” Leçons de Goût ” à 30 000 élèves dans 15 rectorats.
Près de 500 grands restaurants mettent le Goût à la Carte pour les étudiants.
59% des Français connaissent la Journée du Goût.
1997
Soutenue par 3000 chefs, la Semaine du Goût touche désormais 90 000 enfants et ouvre son site internet : legout.com.
Le CNAC (Conseil National des Arts Culinaires) fait découvrir les potages français.
81% des Français connaissent la Journée du Goût.
2000
Les plus belles fêtes gourmandes sont recensées et la convivialité des repas de quartier est promue.
700 initiateurs se fédèrent aux Leçons de Goût Adultes.
83% des Français connaissent la Journée du Goût.
2001
Un événement de lancement est organisé à la Cité des Sciences et de l’Industrie.
2002
Le cap des 5000 leçons de Goût est dépassé.
Les 1ers Cafés Philo du Goût invitent à débattre sur les plaisirs du palais dans les grandes villes de France.
La Collective du Sucre accueille des partenaires : Centre d’Information des Viandes, Concours Général Agricole, Association Nationale des Industries Agroalimentaires, Cuisine TV…
2003
Un thème fédérateur : Retrouvons-nous autour du Goût.
Le Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales est partenaire institutionnel de la Semaine du Goût.
L’événement de lancement au Jardin du Sénat ” Autour du Goût ” accueille près de 12 000 visiteurs autour de 13 acteurs du Goût qui ont donné 86 Leçons de Goût.
2004
Placée pour la seconde année sous le Haut Patronage du Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales, la Semaine du Goût joue la surprise avec le thème ” Laissons-nous surprendre ! ” :
dans les hôpitaux auprès des enfants malades
dans les écoles avec de nouvelles fiches pédagogiques surprenantes
dans les restaurants Goût à la Carte, où les chefs dévoilent leurs Etonnants Desserts.
Une nouvelle opération sur les marchés de toutes la France : ” Les Toqués du Marché “.
* Un événement de lancement les 9 et 10 octobre dans un lieu symbolique : Place du Trocadéro où grands chefs et jeunes talents font découvrir au grand public des saveurs étonnantes.
